|
|
Sate Van Varkensvlees Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 citroenen, 6 etl honing, 2 dl ketjap asin, 6 djeroek poeroetblaadjes, 2 etl sambal oelek, 400 gram mager varkensvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de citroenschil en pers de citroenen uit. Breng het citroensap aan de kook tesamen met de honing, de sambal, de djoeroek blaadjes en de ketjap. Laat deze marinade direct afkoelen. Snijd het vlees in 60 stukken en rijg deze aan 12 stokjes. Marineer ze 12 uur in de helft van de citroenmarinade. Dep ze droog en rooster ze op de barbecue in ca 8 minuten roodbruin en gaar. Verwarm de rest van de marinade en serveer deze bij de sate.
|
|
|